Marcel Lapierre - Morgon Tradition 2018
Domaine Lapierre ligger i Villié-Morgon i Beaujolais. Det er en familievirksomhed, der har eksisteret i tre generationer. Bedstefar Michel Lapierre flyttede til Villié-Morgon i begyndelsen af det 20. århundrede som kældermester på "Domaine des Chênes". Efter Anden Verdenskrig overtog hans søn Camille driften. Han begyndte at udvikle salg af fadøl til bistroer i Lyon og Macon. I slutningen af 1950'erne begyndte han at sælge sin produktion på flasker og udvidede vingården ved at købe nogle parceller.
I 1973 overtog Marcel Lapierre, med en kundebase opbygget af sin far, vingården, som dengang omfattede 7 hektar. Fra 1981, under indflydelse af Jules Chauvet, en kendt forsker ved Californiske universiteter, besluttede Marcel Lapierre at vinificere uden svovl eller gærtilsætning og dyrke vinmarkerne biodynamisk: uden kemiske gødninger eller ukrudtsmidler. Selvom han er gået bort, er vingårdens energi stadig intakt. Vingården, der udelukkende er plantet med Gamay-druer (med en gennemsnitsalder på 70 år), dækker nu 16,5 hektar.
Vinene fra vingården, med dybe granatrøde nuancer, afslører subtile aromaer af lakrids, viol og kirsebær, helt karakteristiske, hvilket gør Morgon Lapierre til exceptionelle crus, der skal nydes med passion.
/REPETER_etoile>