Egon Müller - Scharzhofberger Kabinett 2018
Het domein Scharzhofberger van Egon Müller kreeg deze naam in 1797 in het hart van de Duitse Moezel, ongeveer dertig kilometer van Luxemburg. De moderne geschiedenis begint met de overgrootvader van Egon Müller, een zekere Egon Müller! Alle generaties Müller droegen dezelfde naam en voornaam. De huidige afstammeling is dus Egon Müller IV, die het stokje in 1991 overnam!
Het wijndomein Scharzhofberger begon echter al lang vóór de komst van de Müllers. Inderdaad, het was in het jaar 700 dat de eerste sporen van wijnbouw en wijnbereiding werden gevonden. Dit was in het klooster van Saint-Marien ad Martyres in Trier, waar deze kerkelijke cru een van de weinige in de regio was zonder herkomstbenaming.
In de wijngaard wordt Riesling geplant en niets anders dan Riesling, op hellingen die bergbeklimmers zouden doen verbleken. De zuidgerichte ligging zorgt voor een langzame rijping van de bessen, de sleutel tot succes voor Duitse Riesling. De totale oppervlakte van de wijngaard beslaat 8 hectare, geplant op steile leisteenhellingen. Men kan Scharzhofberger ook als een hooggelegen domein beschouwen, aangezien de wijngaard boven Ruwer ligt tussen 190 en 310 meter hoogte.
De wijnen van het domein Scharzhofberger van Egon Müller zijn zeer zeldzaam en extreem gewild. De bijzondere stijl van deze cru ligt in een perfecte balans tussen suiker en zuurgraad. Over het algemeen zijn de wijnen van Egon aromatisch zeer bloemig en extreem mineraal. De mondbeleving is altijd hetzelfde. Een duidelijke aanzet met een lichte prikkelende pareling, weinig alcoholkracht, maar zeer aromatisch en een uitzonderlijk lange afdronk.