BIELLE - Amber Rum - 50%
Bielle ligt op het eiland Marie Galante, ook wel het eiland van de 100 molens genoemd. De geschiedenis van Bielle gaat terug tot 1769, toen Jean-Pierre Bielle koffie verbouwde. Zijn zonen richtten in 1826 een raffinaderij-suikerfabriek van 53 hectare op. De productie van rum op het landgoed begon aan het begin van de 20e eeuw en het bezit wisselde van eigenaar. In 1935 bouwde Félix Bicoto wat nu het hoofdgebouw is. Na de Tweede Wereldoorlog raakte het landgoed in verval en werd in 1956 gekocht door Paul Rameaux, maar bleef in dezelfde staat totdat zijn achterneef Dominique Thierry, toen een jonge ingenieur, de verantwoordelijkheid kreeg over de Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.). In 40 jaar tijd groeide de distilleerderij uit tot een van de meest gerenommeerde van de Antillen. De suikerriet komt van het landgoed en van kleine lokale producenten, van wie sommigen nog steeds de cabrouet (ossenkar) gebruiken voor het vervoer van het riet. In de distilleerderij zorgen 2 molens voor het verkrijgen van suikerrietsap dat 48 uur wordt gefermenteerd voordat het wordt gedistilleerd door 3 Savalle kolommen van roestvrij staal en vervolgens wordt gebotteld op het historische alcoholpercentage van 59° of wordt gerijpt in de kelders.
Deze agricole rum Bielle Amber is een prachtige rum uit Marie Galante die u zal verleiden met zijn bloemige en fruitige tonen. In de mond domineren de kruiden, vooral vanille. Hij heeft een alcoholpercentage van 50% en vertegenwoordigt op prachtige wijze de kwaliteit van dit mooie huis.
