De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château L'EVANGILE 1983
Château L'Evangile is een van de meest prestigieuze domeinen in Pomerol en produceert enkele van de meest gezochte wijnen van de appellatie. Het ligt aan de uiterste oostkant van de appellatie Pomerol en de wijngaarden grenzen aan die van Château La Conseillante, Château Gazin en Château Cheval Blanc. De 14,1 hectare wijngaarden (78% Merlot en 22% Cabernet Franc) liggen op diepe lagen van grind, zand en klei.
De wijn wordt traditioneel gevinifieerd, ondergaat een lange maceratie gevolgd door een rijping op eikenhouten vaten (40% nieuw) gedurende 16 tot 20 maanden. L’Evangile is altijd een groot domein geweest, maar de kwaliteit is aanzienlijk verbeterd sinds Domaines Baron de Rothschild van Château Lafite in 1990 een meerderheidsbelang verwierf.
Met Michel Rolland als consultant-wijnmaker dagen de wijnen van L'Evangile nu Pétrus en Lafleur uit op het gebied van klasse en kwaliteit.