Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château L'EVANGILE 1983
Château L'Evangile er en af de mest prestigefyldte ejendomme i Pomerol og producerer nogle af appellationens mest eftertragtede vine. Det ligger i den østlige ende af Pomerol-området, og dets vinmarker grænser op til Château La Conseillante, Château Gazin og Château Cheval Blanc. Dets 14,1 hektar vinmarker (78% Merlot og 22% Cabernet Franc) ligger på dybe grus-, sand- og lerlag.
Vinen vinificeres traditionelt, gennemgår en lang maceration efterfulgt af lagring på egetræsfade (40% nye) i 16 til 20 måneder. L’Evangile har altid været en stor ejendom, men kvaliteten er markant forbedret siden Domaines Baron de Rothschild fra Château Lafite erhvervede majoritetsandel i 1990.
Med Michel Rolland som konsulentvinkonsulent udfordrer L'Evangiles vine nu Pétrus og Lafleur med hensyn til klasse og kvalitet.