De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Whisky Bourbon - Blanton's Single Barrel nr. 23 - Editie 2019 - 64,80%
Een bronwater dat stroomt over een extreem kalkrijke bodem, een ondergrond en een klimaat die bijzonder gunstig zijn voor de teelt van maïs, temperaturen die sterk schommelen van het ene seizoen tot het andere, maar ook een optimale rijping in het beroemde "warehouse H" en zijn metalen wanden: al deze elementen dragen bij aan het vormen van de bijzondere persoonlijkheid van een van de beroemdste bourbonwhiskeys: Blanton's. Deze versie, die bijzonder extravert is, gaat eerst op verkenningstocht naar originele en zelfs onverwachte geurgebieden. Vervolgens, op smaakvlak, toont hij een classicisme waarvan de zuiverheid alleen geëvenaard wordt door de complexiteit.
Flessen in beperkte oplage, zeer zeldzaam van slechts één vat. Nr. 23 wordt gebotteld op zijn natuurlijke sterkte, 64,80°. Geniet ervan!
Zonder doos - No Box
