Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Whisky Bourbon - Blanton's Single Barrel nr. 23 - Udgave 2019 - 64,80%
En kildevand, der strømmer over en ekstremt kalkholdig jord, en undergrund og et klima, der er særligt gunstige for dyrkning af majs, temperaturer, der varierer meget fra sæson til sæson, men også en optimal lagring i det berømte "warehouse H" og dets metalvægge: alle disse elementer bidrager til at forme den usædvanlige personlighed af en af de mest berømte bourbon-whiskyer: Blanton's. Denne version, som er særligt udadvendt, begiver sig først ud på en erobring af originale og endda uventede olfaktoriske områder. Derefter, i anden omgang, på smagsplan, viser den en klassicisme, hvis renhed kun overgås af kompleksiteten.
Flasker i begrænsede udgaver, meget sjældne fra en enkelt tønde. Nr. 23 er tappet ved sin naturlige styrke, 64,80°. God fornøjelse!
Uden æske - No Box
