De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château LARRIVET HAUT BRION 1970
Pessac-Léognan
Dit domein, dat eigendom is van de familie Gervoson (Andros-groep), produceert regelmatig aangename en toegankelijke wijnen. Gelegen op een mooie terroir op de hoogten van Léognan, niet ver van Haut-Bailly en La Louvière, profiteert de cru ook van een moderne vinificatie-installatie met een gloednieuwe betonnen gisttank.
Bruno Lemoine is sinds 2007 directeur en François Gaudichon, geboren in Cognac, afgestudeerd in oenologie in Dijon en opgeleid bij de gebroeders Confuron in Vosne-Romanée, is sinds juni 2015 de nieuwe keldermeester. Zij brengen extra precisie in de stilistische definitie van de wijnen, zowel op het aromatische vlak van de witte wijnen (met name vinificaties in ovale tanks en zeven houten vaten om de perceelselectie verder te verfijnen) als in de tanninestructuur van de rode wijnen. Sinds de oogst van 2015 is Michel Rolland vervangen door Stéphane Derenoncourt als adviseur.