De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château MAUVESIN BARTON 2011
De geschiedenis van Château Mauvesin gaat terug tot de 15e eeuw en werd in 1852 afgebroken. De huidige kasteel werd in 1853 gebouwd op de plaats van het oorspronkelijke kasteel door markies Lodoïs Le Blanc de Mauvesin en zijn vrouw. Het landgoed beslaat 220 hectare aaneengesloten, waarvan 51 hectare wijngaarden. De vicomte en vicomtesse Alain de Baritault du Carpia, erfgenamen van de familie Le Blanc de Mauvesin, verkochten het landgoed op 4 augustus 2011 aan Lilian en Michel Barton Sartorius. De familie Barton is al acht generaties eigenaar van de geclassificeerde Crus Langoa en Léoville Barton, gelegen in de appellatie Saint Julien.
Mauvesin Barton 2011 is een assemblage van 46% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot met een rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten.