Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château MAUVESIN BARTON 2011
Historien om Château Mauvesin går tilbage til det 15. århundrede og blev revet ned i 1852. Den nuværende borg blev opført i 1853 på stedet for den oprindelige borg af Marquis Lodoïs Le Blanc de Mauvesin og hans kone. Ejendommen strækker sig over 220 hektar i ét stykke, hvoraf 51 hektar er vinmarker. Vicomte og Vicomtesse Alain de Baritault du Carpia, arvinger til familien Le Blanc de Mauvesin, solgte ejendommen den 4. august 2011 til Lilian og Michel Barton Sartorius. Familien Barton har ejet de klassificerede Crus Langoa og Léoville Barton i otte generationer, som ligger i appellationen Saint Julien.
Mauvesin Barton 2011 er en blanding af 46% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot med en lagring på 12 måneder på egetræsfade.