De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
BIG PEAT - 27 Jaar Oud - Vintage 1992 - The Black Edition - 48,30%
Het laatste deel van de Big Peat Vintage-trilogie van Douglas Laing is gearriveerd in de vorm van deze 27 jaar oude uitgave, genaamd The Black Edition. Zoals altijd is deze Big Peat opgebouwd uit single malts van Islay, hoewel alle whisky's van The Black Edition minstens 27 jaar gerijpt zijn.
Het is inderdaad een geweldige afsluiting van de Vintage-trilogie na de indrukwekkende Gold en Platinum uitgaven!
Beperkte verkoop tot één fles