De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
DOG POINT - Sauvignon Blanc 2018
Dog Point is een prestigieuze wijnproducent gevestigd in Marlborough op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Zoals de meeste producenten in de regio worden de meest opvallende wijnen van Dog Point gemaakt van Sauvignon Blanc. Wijnen op basis van Chardonnay en Pinot Noir vullen het portfolio aan.
De wijnkelder werd opgericht begin jaren 2000 door Ivan Sutherland en James Healy, die eerder samenwerkten bij Cloudy Bay als respectievelijk wijnbouwer en oenoloog. De wijngaarden behoren tot de oudste die in Marlborough zijn aangeplant en hebben daardoor enkele van de oudste wijnstokken van de regio. Dog Point dankt zijn naam aan de geschiedenis van schapenhouderij in de regio.
De wijngaarden liggen tussen de Brancott- en Omaka-valleien, op glooiende locaties met klei- en leemgronden. In de kelder hanteert het team een filosofie van minimale interventie, en het bottelen gebeurt zonder klaring of filtering. De Dog Point Sauvignon Blanc wordt vergist in roestvrijstalen tanks.
Druivensoort: Sauvignon Blanc