De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Juan Carlos Sancha - Ad Libitum Monastel de Rioja 2017
Bodegas Juan Carlos Sancha is een producent gevestigd in Rioja Alta. Dit domein, geëxploiteerd in de stad Baños de Río Tobía (Rioja Alta) door Juan Carlos Sancha, professor in oenologie aan de Universiteit van La Rioja, ligt op vijf hectare grond langs de grens van D.O.Ca. Rioja, en in het koudste gebied van deze wijnbenaming. Bodegas Juan Carlos Sancha is gespecialiseerd in de productie van biologische ambachtelijke wijnen.
Deze cuvée is een 100% Monastel de Rioja, een zeer zeldzame inheemse druivensoort die niet verward mag worden met Monastrel (Mourvèdre).