Juan Carlos Sancha - Ad Libitum Monastel de Rioja 2017
Bodegas Juan Carlos Sancha is een producent gevestigd in Rioja Alta. Dit domein, geëxploiteerd in de stad Baños de Río Tobía (Rioja Alta) door Juan Carlos Sancha, professor in oenologie aan de Universiteit van La Rioja, ligt op vijf hectare grond langs de grens van D.O.Ca. Rioja, en in het koudste gebied van deze wijnbenaming. Bodegas Juan Carlos Sancha is gespecialiseerd in de productie van biologische ambachtelijke wijnen.
Deze cuvée is een 100% Monastel de Rioja, een zeer zeldzame inheemse druivensoort die niet verward mag worden met Monastrel (Mourvèdre).