De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
CLOS MOGADOR 1993
Clos Mogador is het meesterwerk van René Barbier. Het is namelijk deze Rhônedanser, opgeleid in Bourgogne en Bordeaux, die verantwoordelijk is voor het bestaan van deze grote Spaanse wijn.
Gelegen op een prachtig leemhoudend terroir, leverde Clos Mogador zijn eerste oogst in 1989 na bijna tien jaar hard werken. Door het beschermen van natuurlijke cycli en het toepassen van moderne technieken wordt Clos Mogador geproduceerd met enorme inzet. Zo perst René Barbier aan het begin van de vinificatie van Clos Mogador de druiven met een olijvenpers, wat tot gevolg heeft dat er half zoveel sap wordt gewonnen als met een klassieke pers. Hierdoor worden de wijnen van Clos Mogador veel geconcentreerder.