De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite - LUCE - Brunello di Montalcino 2015
Luce della Vite est un producteur de Montalcino, en Toscane. Luce della Vite a été fondée au début des années 1990 en tant que collaboration entre Robert Mondavi et Marchesi de 'Frescobaldi. La propriété est passée entièrement à Lamberto Frescobaldi en 2002.
Le domaine est situé au sud-ouest de la ville de Montalcino et compte 77 hectares de vignobles au total. Le Sangiovese est situé dans des sols plus élevés et bien drainés, tandis que le Merlot est planté dans des sols plus argileux et plus sablonneux. Les parcelles des deux cépages sont vinifiées séparément puis assemblées avant élevage.
Luce della Vite élabore également un vin Brunello di Montalcino issu d'une portion de cinq hectares du domaine, enregistré sous l'appellation Brunello di Montalcino DOCG. Le Brunello di Montalcino est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese Grosso cultivés sur les pentes autour de Montalcino. Le Sangiovese Grosso est la forme à gros grains du Sangiovese.
Cépage : 100% Sangiovese Grosso