De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
DOMAINE TEMPIER - Cuvée Classique 2017 Bandol
Gelegen in het hart van de appellatie Bandol op zonovergoten hellingen aan de Middellandse Zeekust, wordt Domaine Tempier tegenwoordig beschouwd als het beste domein van deze AOP.
De signatuur cuvée van het domein combineert de discrete kracht van Bandol met de elegantie en finesse die eigen zijn aan Tempier. Een complexiteit die voortkomt uit de assemblage van de verschillende terroirs van het domein en de variëteit aan klei-kalkbodems, van kalk- en zandmergel (165 tot 90 miljoen jaar) tot trias (200 miljoen jaar).
Voor het oogstjaar 2017 dragen alle flessen van de cuvée classique de handtekening "Pour Lulu". In 2017 had de eigenaar de eer en het geluk om de 100ste verjaardag van Lulu Peyraud te vieren. "We wilden deze gebeurtenis herdenken en haar eren met een bijzondere verpakking van onze rode 2017. De schommel in filigraan verwijst naar Lulu's favoriete bezigheid, een bewijs van haar voorbeeldige vitaliteit. Of het nu regent of waait, ze gebruikt hem elke dag."
Druivenrassen: Mourvèdre (~75%), aangevuld met Grenache en Cinsault, en in kleinere mate Carignon en Syrah.