MAS DE LA SERANNE - Les Griottiers 2020
Mas de la Séranne ligt in Aniane in de Terrasses du Larzac en dankt zijn naam aan de heuvelrug tegenover het domein. In 1998 keerde Jean-Pierre Venture met zijn familie terug naar hun geboortestreek Languedoc en besloten ze van beroep te veranderen. De oorspronkelijke vijf hectare wijngaard zijn nu uitgebreid tot 16 hectare, beheerd volgens gecertificeerde biologische landbouw met invloeden van biodynamiek.
Les Griottiers wordt sinds de eerste oogst gekenmerkt door aroma's van kersenlikeur, die doen denken aan de wilde kersenbomen die naast de Grenache-wijngaarden groeien. Het is een blend van Grenache (30%), Cinsault (30%), Syrah (20%) en Mourvèdre (20%), met traditionele vinificatie en 3 tot 5 weken maceratie. De rijping duurt 13 maanden in tank.
Druivensoorten: 30% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah, 20% Mourvèdre