Champagne JACQUESSON - Cuvée nr. 738 D.T (late dégorgement)
Het huis Champagne Jacquesson is gevestigd in Dizy in de Vallée de la Marne in Champagne. De geschiedenis gaat terug tot 1978, toen de familie Chiquet het merk overnam en naar hun familiebezit verhuisde. In 1988 namen Jean-Hervé en Laurent Chiquet het over en hebben sindsdien een snelle opkomst begeleid waarbij Jacquesson als derde beste huis werd gerangschikt na Bollinger en Krug. De wijngaarden liggen in twee verschillende regio's: de Grand Cru van Aÿ en twee Premier Crus in Dizy en Hautvillers in de Vallée de la Marne en twee Grand Crus in de Côte des Blancs in Avize en Oiry. De wijnen van Jacquesson komen voor 80% uit hun eigen wijngaarden, die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn.
Cuvée nr. 738 D.T. (late dégorgement) is een blend van Chardonnay (52%), Pinot Noir (24%) en Pinot Meunier (24%). Hij rijpt 96 maanden sur lie voordat hij in juni 2019 werd gedégorgeerd. Hij is gedoseerd op 0,75 g/L.
Druivensamenstelling: 52% Chardonnay, 24% Pinot Noir, 24% Pinot Meunier