De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Héritiers Madkaud - Witte Rum - 50%
Madkaud Rum is een agricole rum die uitsluitend wordt gedistilleerd en gebotteld op Martinique. Het verscheen in 1895 met zijn oprichter Félicien Madkaud, een zoon van een Martiniquese slaaf geboren vrij in 1857. Het werd geproduceerd door de familiedistilleerderijen Fond-Capot (in Carbet) en Carabin (in Lorrain) tussen 1895 en 1970 en wordt sindsdien gedistilleerd op de multi-merken productielocatie in Sainte-Marie. Tegenwoordig is Stéphane Madkaud, een afstammeling van Félicien, eigenaar van het merk.
Castelmore Witte Rum is een agricole rum geproduceerd uit pure suikerrietsap, zonder menging, zonder kunstmatige smaak en zonder toegevoegde suiker. Gelanceerd in 2012, verwijst deze cuvée naar luitenant-generaal Jean-Charles de Baas-Castelmore, gouverneur-generaal van de Franse Antillen en musketier van Lodewijk XIV, de eerste bewoner in 1674 van de Fond Capot woning waar later het huis Madkaud werd opgericht. Deze rum is perfect voor Ti-Punch.