De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
JOHNNIE WALKER - 15 jaar - Green Label - 43%
Johnnie Walker is het best verkochte merk van Schotse whiskyblends ter wereld. Het vindt zijn oorsprong in de kruidenierswinkel John Walker in Kilmarnock, Ayrshire. Hij stierf in 1857, drie jaar voordat blended whisky legaal werd in Schotland, en het was dus zijn zoon en kleinzonen die voornamelijk verantwoordelijk waren voor de ontwikkeling van Walkers blend. De kenmerkende vierkante fles werd geïntroduceerd in 1860. In 1908 werd de naam veranderd van Walker's Kilmarnock Whiskies naar Johnnie Walker Whisky, en het beeld van de gentleman Regency werd gecreëerd door ontwerper Tom Brown. Johnnie Walker sloot zich aan bij Distillers Company in 1925, die op zijn beurt werd overgenomen door Guinness in 1986. Sinds 1997 maakt het merk deel uit van het Diageo-assortiment. De fabriek in Kilmarnock werd gesloten in 2012 en de productie werd verplaatst naar Leven en Glasgow. Afhankelijk van de labels (Rood, Zwart, Groen, Blauw…) varieert de blend.
Green Label is een blend van 15 jaar oud en is het resultaat van een samenstelling van 12 Schotse Single Malts, waaronder Linkwood, Cragganmore, Caol Ila en Talisker.
Gerookt