SAVANNA - 9 jaar - Agricole Ex-Cognac en Ex-Armagnac 2010 - Single Cask nr. 1055 - 55%
Distillerie Savanna bevindt zich op het eiland Réunion. Het werd ontworpen en gebouwd door Emile Hugot tussen 1948 en 1950. Destijds, gelegen in Saint Paul, werd het geannexeerd aan de suikerfabriek met dezelfde naam. In 1982 verwierf Distillerie de Savanna een distilleerinstallatie waarvan de productie uitsluitend bestemd was voor de productie van lichte rum voor export, na het ondertekenen van een belangrijke rumleveringscontract met een Duitse klant die marktleider is. Deze overname was voor Distillerie de Savanna de trigger voor de ontwikkeling van hun rumtechnologie, die vanaf dat jaar de diversificatie en kwaliteit van hun productie vermenigvuldigde. Tegenwoordig exporteert Distillerie Savanna het merendeel van zijn rumproductie naar professionals. Zoals veel rumdistilleerderijen is Distillerie de Savanna uitgerust met een discontinue fermentatie, ook wel het "moedertank"-proces genoemd, bestaande uit 8 fermentoren van 100 m3 en hun satellieten. Deze discontinuïteit staat gelijk aan het verkrijgen van een product van hoge kwaliteit.
Savanna Unshared Cask is een agricole rum van 9 jaar, gedistilleerd in 2010. Het werd eerst gerijpt in oude Cognac-vaten voordat het werd verfijnd in oude Armagnac-vaten.
Aankoop beperkt tot 1 fles
/REPETER_etoile>