SAVANNA - 9 år - Agricole Ex-Cognac og Ex-Armagnac 2010 - Single Cask nr. 1055 - 55%
Distillerie Savanna ligger på Réunion-øen. Den blev designet og opført af Emile Hugot mellem 1948 og 1950. På det tidspunkt, beliggende i Saint Paul, blev den indlemmet i sukkerfabrikken med samme navn. I 1982 erhvervede Distillerie de Savanna et destilleringsanlæg, hvis produktion kun var beregnet til fremstilling af let rom til eksport, efter underskrivelsen af en vigtig romforsyningskontrakt med en tysk kunde, der er markedsleder. Denne erhvervelse var for Distillerie de Savanna den udløsende faktor for udviklingen af deres romteknologi, som fra dette år forøgede diversificeringen og kvaliteten af deres produktion. I dag eksporterer Distillerie Savanna størstedelen af sin romproduktion til professionelle. Som mange romdestillerier er Distillerie de Savanna udstyret med en diskontinuerlig fermentering, også kaldet "modertank"-processen, bestående af 8 fermentorer på 100 m3 og deres satellitter. Denne diskontinuitet er synonym med opnåelsen af et produkt af høj kvalitet.
Savanna Unshared Cask er en agricole rom på 9 år, destilleret i 2010. Den er først lagret på gamle Cognac-fade før den er blevet finpudset i gamle Armagnac-fade.
Begrænset køb til 1 flaske
/REPETER_etoile>