De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
SILVER SEAL - Demerara 1988 - 25 jaar - 55,7%
Silver Seal is een merk van onafhankelijke Italiaanse botteling, verdeeld door Massimo Righi, de directeur van een klein bedrijf genaamd Whisky Antique. Dit brede assortiment omvat de volledige rijkdom van de beste Schotse whisky's, evenals vele rum uit het Caribisch gebied. Het bedrijf brengt kleine, zorgvuldig geselecteerde bottelingen van memorabele expressies op de markt.
Deze uitdrukking komt van de Enmore Distilleerderij gelegen in Guyana. Het werd gedistilleerd in 1988 en gerijpt gedurende 25 jaar. Deze rum komt uit een enkel vat: nr. 47.