RHUM LONGUETEAU - Cuvée de la confrérie du rhum - Single Cask nr. 44 - 6 jaar - 48,6%
De familie Longueteau arriveerde in Guadeloupe in 1766, maar het was pas aan het einde van de 19e eeuw dat Louis-Philippe Henry Longueteau een deel van het Marquisat de Sainte-Marie kocht, dat geveild werd na de crisis in de suikerindustrie. In 1895 kocht hij de Habitation Espérance om het domein te ontwikkelen van suikerfabriek naar distilleerderij. Tegenwoordig wordt het huis geleid door François Longueteau, de enige distilleerderij in Guadeloupe waarvan de eigenaar zowel boer als meester-distillateur is.
Zijn rum is volledig gemaakt van zijn eigen suikerriet. Deze worden op dezelfde dag geoogst en geperst wanneer ze volledig rijp zijn. Na een fermentatie van 48 uur zonder toevoegingen wordt het sap gedistilleerd in een Savalle-kolom met 28 plateaus.
Deze cuvée van Longueteau in samenwerking met de Confrérie du Rhum komt uit een vat (Single Cask #44) rum gemaakt van blauw suikerriet, gerijpt gedurende 6 jaar in eikenhouten vaten. Er zijn 389 flessen geproduceerd.
