OCTOMORE - 10.4 - 63,5%
Distilleerderij Bruichladdich ligt op het eiland Islay in Schotland. Het produceert Single Malt whisky's onder drie labels: Bruichladdich, Port Charlotte en Octomore. De distilleerderij maakt ook The Botanist Gin. De distilleerderij werd gebouwd in 1881 door de broers Harvey. Na familiegeschillen leidde William Harvey het bedrijf tot een brand in 1934 en zijn dood in 1936. In de daaropvolgende decennia wisselde het meerdere keren van eigenaar en werd uiteindelijk gesloten in 1994. In 2000 werd Bruichladdich gekocht door een investeerdersgroep onder leiding van Mark Reynier van Murray McDavid (ook tegenwoordig bekend om zijn Waterford whisky's in Ierland). De hele distilleerderij werd gedemonteerd en herbouwd, hoewel het zijn Victoriaanse uitrusting behoudt, wordt het aangedreven door zwaartekracht en heeft het geen computergestuurde processen. In 2012 werd het bedrijf overgenomen door Rémy Cointreau. Distilleerderij Bruichladdich hecht veel waarde aan de herkomst van de gerst in zijn productie en marketing.
De Bruichladdich-lijn is niet turfgerookt, de sterk turfgerookte uitgaven worden uitgebracht onder de naam Port Charlotte en de Octomore-serie is een serie limited editions met de hoogste turfgehaltes van alle Single Malts.
The Octomore 10.4 werd gedistilleerd in 2016 van de oogst 2015 van Schotse gerst van het ras Concerto. Het is volledig gerijpt gedurende 3 jaar in nieuw Frans eiken. De achtentwintig Limousin eikenhouten vaten werden sterk getoast voordat ze werden opgeslagen in magazijn 12 voor vulling. Deze limited edition produceerde 12.000 flessen.
Turfgerookt (88 ppm)