De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château GLORIA 2013
Le Château Gloria est situé à Saint-Julien, dans la région de Bordeaux. Il appartient aux Domaines Henri Martin et est relativement jeune selon les normes bordelaises puisqu'il a été créé en 1942 à partir de l'acquisition de parcelles dont la majorité ont été classées « Grands Crus » en 1855. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 50 hectares, les propriétaires sont soucieux du respect de l'environnement et ont obtenu la certification de niveau 3 Haute Valeur Environnementale(HEV 3) et la certification ISO 14001. En 2008, une partie de la cave de vinification a été restructurée, avec l'arrivée d'une nouvelle cuverie intégrant toutes les formes d'innovation et de progrès technologiques.
Château Gloria est un assemblage de Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet Franc (5%) et Petit Verdot (5%). La vinification est traditionnelle et réalisée en cuves inox. Le vin est élevé pendant 14 mois en fûts, dont 40% sont renouvelés en moyenne.
Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot