Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château GLORIA 2013
Le Château Gloria est situé à Saint-Julien, dans la région de Bordeaux. Il appartient aux Domaines Henri Martin et est relativement jeune selon les normes bordelaises puisqu'il a été créé en 1942 à partir de l'acquisition de parcelles dont la majorité ont été classées « Grands Crus » en 1855. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 50 hectares, les propriétaires sont soucieux du respect de l'environnement et ont obtenu la certification de niveau 3 Haute Valeur Environnementale(HEV 3) et la certification ISO 14001. En 2008, une partie de la cave de vinification a été restructurée, avec l'arrivée d'une nouvelle cuverie intégrant toutes les formes d'innovation et de progrès technologiques.
Château Gloria est un assemblage de Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet Franc (5%) et Petit Verdot (5%). La vinification est traditionnelle et réalisée en cuves inox. Le vin est élevé pendant 14 mois en fûts, dont 40% sont renouvelés en moyenne.
Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot