Domaine Morey Coffinet - Puligny-Montrachet - 1er Cru Les Pucelles 2019
Domaine Morey-Coffinet ligt in Chassagne-Montrachet, in Bourgogne. Het werd opgericht in 1978 door de fusie van Domaine Marc Morey en Domaine Fernand Coffinet. De wijngaard wordt beheerd door Thibault Morey, afkomstig uit een wijnmakersfamilie. Het merendeel van de wijngaard bevindt zich in Chassagne-Montrachet met onder andere de Premier Crus La Romanée, En Remilly en Caillerets, evenals een perceel Premier Cru in Puligny-Montrachet en een ander van 13 are in de Grand-Cru Bâtard-Montrachet. Maison Morey-Coffinet koopt druiven of most voor de productie van de cuvées. Alle wijngaarden worden geteeld volgens biodynamische methoden met biologische certificering.
Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles komt van de gelijknamige plaats van 0,19 hectare. De Chardonnay-stokken zijn geplant in 1999. De rijping duurt 15 maanden op eikenhouten vaten van 228 en 350 liter, met 50% nieuw hout.
Druivensoort: 100% Chardonnay