De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château Lacour Bouqueyran - Cru Bourgeois 1989
Domaine Lacour-Bouqueyran ligt in de gemeente Moulis-en-Médoc, in de regio Bordeaux. Uit een lange wijntraditie is de activiteit van Domaine Château Lacour in volle transitie: onder leiding van Cécile en Bastien, de nieuwe eigenaren die beiden werkzaam zijn in de dienstensector, richt het beheer zich nu op evenementenontvangst en het organiseren van gespecialiseerde toeristische routes. Toen zij het pand overnamen, vond het paar in de kelders zeldzame wijnen met AOC-status uit de jaargangen 1986 tot 1993 met een uitzonderlijk bewaarpotentieel.
Druivenras(sen): Overwegend Cabernet Sauvignon