Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château Lacour Bouqueyran - Cru Bourgeois 1989
Domaine Lacour-Bouqueyran ligger i kommunen Moulis-en-Médoc i Bordeaux-regionen. Med en lång vintradition är Domaine Château Lacours verksamhet i full förändring: under ledning av Cécile och Bastien, de nya ägarna som båda arbetar inom servicebranschen, riktas nu driften mot eventmottagning och organisering av specialiserade turistturer. När de tog över fastigheten fann paret i källarna sällsynta viner med AOC-status från årgångarna 1986 till 1993 med enastående lagringspotential.
Druvsort(er): Huvudsakligen Cabernet Sauvignon