De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
VELIER - Uitvlugt 1990 - Full Proof - 66%
Velier werd opgericht in 1947 door Casimiro Chaix in Genua, Italië. Samen met zijn partner Arturo Lupi startten zij in 1953 een klein importbedrijf voor wijn en gedistilleerde dranken en distribueerden champagne, grappa, maar ook thee en cacao. In 1983 trad Gian Luca Gargano, marketingdirecteur van Spirit SpA (het grootste importbedrijf in Italië), toe tot het bedrijf en in 1985 specialiseerde Velier zich in de import van de beste gedistilleerde dranken, vooral bestemd voor restaurants en wijnbars. In 1988 was Velier het eerste Italiaanse bedrijf dat wijnen uit de Nieuwe Wereld importeerde. Vanaf 1992 begonnen ze vaten met oude Single Malts en rum te selecteren voor hun merk, dat ze vanaf 1995 ontwikkelden. In 2001 bood Velier de eerste selectie Damoiseau-rum aan. Habitation Velier is een project dat in 2015 ontstond uit de samenwerking tussen Luca Gargano en de beste rumdistilleerders. Ze produceren Pure Single rum, en elke uitgave van Habitation Velier bevat een origineel project met unieke kenmerken, een "wereldprimeur" voor elke distilleerderij.
Uitvlugt is een dorp in Guyana, gelegen aan de westelijke oever van de Demerara-rivier, maar de naam is Nederlands. De Uitvlugt-distilleerderij, eigendom van Nederlanders, werd rond 1750 opgericht en huisvestte dubbele houten ketels die een ester-rijke rum produceerden. In 1975 begon de regering met de privatisering van suikerplantages en distilleerderijen, wat leidde tot de sluiting van Uitvlugt in 2000. De enige overgebleven distilleerderij in Guyana is de Diamond Distillery, die de ketels van Uitvlugt overnam.
Zonder doos - No Box
