De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
KARUIZAWA - Spirits of Asama - 1999 & 2000 - Number one drinks - Gebotteld 2012 - 48%
Opgericht in 1955 door het bedrijf Mercian, werd Karuizawa gebouwd aan de voet van de berg Asama, in de stad Miyota, in Japan. Getrouw aan traditionele methoden produceerde deze kleine distilleerderij zijn Single Malt van de gerstras Golden Promise die het importeerde uit Schotland. Hoewel het merendeel van de productie werd gerijpt in sherryvaten, beschikt Karuizawa nog over enkele bourbonvaten. In 2000 stopte de distilleerderij alle productie en in 2011 sloot het definitief zijn deuren. Sindsdien heeft het bedrijf Number One Drinks, dat eigenaar werd van de resterende vaten, de geschiedenis van deze distilleerderij nieuw leven ingeblazen met zijn vintage bottelingen.
Deze uitdrukking werd geselecteerd voor Speciality Drinks, opgericht in 1999 door de broers Sukhinder en Raj Singh, die ook datzelfde jaar de retailwebsite Whisky Exchange lanceerden. Het bedrijf veranderde in 2017 zijn naam in Elixir Distillers.
Deze fles wordt verkocht zonder doos
