De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château Hannetot - Pessac Leognan Rouge 2015
Château Hannetot ligt in de appellatie Pessac-Léognan, in Bordeaux. Het kasteel vindt zijn oorsprong in een samenvoeging van land vóór de revolutie van 1789. Paul Alexandre Desclaux de la Coste was de eerste eigenaar. Het werd herbouwd in 1870. Rond de jaren 30 verwierf Robert Luc, de grootvader van de huidige eigenaar, het domein en de wijngaarden. In 2006 nam Xavier Beaumartin de leiding van het domein over. Na een carrière in de industriële sector en zijn parallelle betrokkenheid bij de vernieuwing van Château Laroque in Saint Emilion, besloot Xavier Beaumartin een nieuwe richting te geven aan de wijnen van het familiebezit, gelegen in de wijngaarden van Pessac-Léognan.
Château Hannetot is een blend van Merlot (56%), Cabernet Sauvignon (26%) en Cabernet Franc (18%). De rijping duurt 11 maanden op eikenhouten vaten.
Druivensoorten: 56% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc