De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
MALENCHINI - Chianti 2019
Villa Medicea di Lilliano ligt in Toscane, Italië. Villa Medicea di Lilliano dankt zijn naam aan de machtige Medici-heersers van Toscane, waarvan de vele buitenhuizen in de 17e eeuw aan de villa werden toegevoegd. In de loop der tijd is Villa di Lilliano getransformeerd van een eenvoudige boerderij tot een weelderig landhuis. Toen de familie Malenchini in 1836 de Villa Medici kocht, was een van hun eerste beslissingen om wijngaarden en olijfbomen aan te planten op het omliggende landgoed. Vandaag de dag is het de thuisbasis van Diletta Malenchini en haar familie, de laatste generatie Malenchini. De zorgvuldig onderhouden biologische bodems van het landgoed herbergen nu 18 hectare wijngaarden en 42 hectare olijfbomen.
Deze DOCG Chianti is een blend van Sangiovese (95%) en Merlot (5%). De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.
Druivensoorten: 95% Sangiovese, 5% Merlot