De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
CARONI - 1985 - 21 jaar - Heavy Rum Full Proof - 58,80%
Zonder doos - No Box
Opgericht in 1923 in Trinidad & Tobago op de locatie van de voormalige suikerfabriek Caroni met zowel koperen ketels als kolomdistillatie, produceerde Caroni rum die bekend stond om hun hoge alcoholpercentage en die geleverd werd aan de Britse marine. Ondanks protesten werd de distilleerderij in 2001 verkocht door de regering van Trinidad aan Angostura en gesloten in 2002. Maar in 2004, tijdens een bezoek aan Trinidad, ontdekte Luca Gargano een magazijn vol rumvaten in de verlaten distilleerderij. De vaten werden gekocht, gebotteld en verkocht en zijn tegenwoordig zeer gezocht door verzamelaars.
Deze Caroni is gemaakt van melasse en werd gedistilleerd in 1985. Hij heeft 21 jaar gerijpt en deze editie werd geproduceerd in 6.600 flessen.
Aankoop beperkt tot 1 fles
