De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
CARONI - 1992 - 18 jaar - Velier Voorraad - Gebotteld 2010 - 55%
Opgericht in 1923 in Trinidad & Tobago op de locatie van de voormalige suikerfabriek Caroni met zowel koperen als kolomdistillatieapparaten, produceerde Caroni rum bekend om hun hoge alcoholpercentage en die werden geleverd aan de Britse marine. Ondanks protesten werd de distilleerderij in 2001 verkocht door de regering van Trinidad aan Angostura en werd gesloten in 2002. Maar in 2004, tijdens een bezoek aan Trinidad, ontdekte Luca Gargano een magazijn vol rumvaten in de verlaten distilleerderij. De vaten werden gekocht, gebotteld en verkocht en zijn tegenwoordig zeer gezocht door verzamelaars.
Deze Caroni is gemaakt van melasse en werd gedistilleerd in 1992. Hij heeft 18 jaar gerijpt en deze editie werd geproduceerd in 6.253 flessen.
Aankoop beperkt tot 1 fles