Domaine Michel Noëllat - Vosne Romanée 1er Cru - Les Beaux Monts 2018
Domaine Michel Noëllat is gelegen in Vosne-Romanée, in Bourgogne. Het domein werd in de 19e eeuw opgericht door Félix Noëllat. Later in de familiegeschiedenis heeft Michel Noëllat zijn domein gecreëerd met een deel van de familiewijngaarden. Bij zijn overlijden in 1989 namen zijn zonen, Alain en Jean-Marc, het over en richtten SCEA Domaine Michel Noëllat et fils op.
Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts wordt gemaakt van een perceel van 1,70 hectare met Pinot Noir, waarvan de wijngaard 70 jaar oud is. De oogst wordt volledig ontsteeld en de druiven ondergaan een koude pre-gistingsfase van 3 tot 5 dagen. De maceratie duurt 18 tot 20 dagen in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 14 tot 15 maanden op vaten, waarvan 50% nieuw zijn.
Druivensoort: 100% Pinot Noir