WEMYSS - Apple Orchard - Clynelish - Jaargang 1995 - 23 jaar - 46%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een onafhankelijke bottelaar uit Schotland. Het bedrijf werd opgericht in 2005 door het broer-zus duo William en Isabella Wemyss. De familie heeft directe banden met de geschiedenis van Schotse whisky, toen Haig de eerste distilleerderij op hun land bouwde in het Koninkrijk Fife in 1840. Het land wordt al vele decennia gebruikt voor het verbouwen van kwaliteitsgerst en blijft de beste leveren aan de mouterijen voor de productie van whisky. Geïnspireerd door zijn tijd met wijnblendingspecialisten in Zuid-Frankrijk, werd William Wemyss geïnspireerd om onderscheidende en gedurfde Schotse whisky's te creëren. Isabella Wemyss, met haar oog en neus voor compromisloze kwaliteit, schaft Single Malts uit Schotland aan en de beste vaten van over de hele wereld. Met de vaardigheden van hun vertrouwde Master Blender gebruiken ze deze kostbare ingrediënten en transformeren ze deze in nieuwe en smaakvolle creaties.
De Single Cask-collectie is ontwikkeld zodat elk vat dat wordt gekozen voor botteling representatief is voor de beste kenmerken van deze regio en de naam die aan elke whisky wordt gegeven weerspiegelt de unieke aroma's en smaken die in de fles te vinden zijn.
Apple Orchard werd gedistilleerd in 1995 door de Clynelish Distillery. Clynelish Distillery is een distilleerderij nabij Brora, Sutherland in de Highlands van Schotland. Deze Single Malt whisky heeft 23 jaar gerijpt en er zijn slechts 309 flessen geproduceerd.
Niet turfgerookt
/REPETER_etoile>