CARONI 25 jaar - Jaargang 1996 - Deodat Manmohan - Employees 5e uitgave - 66,70%
Zonder doos - No Box
De beroemde Caroni Distilleerderij werd opgericht in 1918 in de staat Trinidad & Tobago (Trinidad). Deze staatsdistilleerderij had zijn eigen suikerfabriek om de aanvoer van grondstoffen te garanderen, hoogwaardige suikerriet die lokaal werd geproduceerd. Goed uitgerust met verschillende soorten distilleerketels (kolom- en pot stills), is deze legendarische distilleerderij lange tijd geheim en mystiek gebleven. Weinig van hun rum zijn onder hun eigen label gebotteld. Hun sterke dranken hebben een zeer kenmerkend aromaprofiel met geuren van koolwaterstoffen, zachte kruiden en honing. De regering besloot echter de distilleerderij in 2002 te sluiten na een crisis in de suikerindustrie. Hierdoor is hun zeldzaamheid sterk toegenomen, waardoor deze rum met zo'n atypisch karakter een mythische dimensie heeft gekregen.
Deodat Manmohan werkte 9 jaar bij de distilleerderij. Deze kleine batch van vier vaten is volledig gerijpt in Trinidad en Tobago en er zijn 738 flessen geproduceerd.
Aankoop beperkt tot 1 fles