De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
KELLER - Westhofener Morstein - Riesling Auslese*** 2004
Weingut Keller is gelegen in Rheinhessen in de gemeente Flörsheim-Dalsheim in Duitsland. De oorsprong van het domein gaat terug tot 1789 toen Johann Leonhard Keller een eigendom verwierf in de zeer gerenommeerde wijngaard Hubacker - een Erste Lage geclassificeerd door de VDP. Het familiebedrijf wordt sinds 2001 geleid door Klaus Peter Keller.
Westhofen is een wijnbouwdorp in Rheinhessen met ongeveer 765 hectare wijngaarden. Westhofen is de vierde grootste wijnregio in Rheinhessen. Er zijn vier VDP Grosse Lagen geclassificeerde locaties in de regio: Aulerde, Kirchspiel, Morstein en Brunnenhäuschen. De wijngaard Morstein ligt ten westen van het dorp en beslaat 180 hectare, beschouwd als de meest prestigieuze in de omgeving en herbergt minstens zes druivensoorten. De minimale mostgewichtseisen voor Auslese in Duitsland liggen tussen 83 en 100 graden Oechsle (een hydrometerschaal die de dichtheid van druivensap meet), afhankelijk van de regio en druivensoort.
Druivensoort: 100% Riesling