Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
KELLER - Westhofener Morstein - Riesling Auslese*** 2004
Weingut Keller ligger i Rheinhessen i kommunen Flörsheim-Dalsheim i Tyskland. Vinodlingens ursprung går tillbaka till 1789 när Johann Leonhard Keller förvärvade en egendom i den mycket välrenommerade vingården Hubacker - en Erste Lage klassificerad av VDP. Familjeföretaget drivs av Klaus Peter Keller sedan 2001.
Westhofen är en vinby i Rheinhessen med cirka 765 hektar vinodlingar. Westhofen är den fjärde största vinregionen i Rheinhessen. Det finns fyra VDP Grosse Lagen-klassificerade platser i området: Aulerde, Kirchspiel, Morstein och Brunnenhäuschen. Vinmarken Morstein ligger väster om byns vinområde och sträcker sig över 180 hektar, betraktade som de mest prestigefyllda i området och rymmer minst sex druvsorter. De minimala mustviktkraven för Auslese i Tyskland ligger mellan 83 och 100 grader Oechsle (en hydrometerskala som mäter druvmustens densitet), beroende på region och druvsort.
Druvsort: 100% Riesling