GLENALLACHIE - 10 jaar - Cask Strength - Batch 6 - 57,8%
The GlenAllachie is gelegen in Aberlour, in de regio Speyside in Schotland. Het werd gebouwd in 1967 en de distilleerderij begon zijn eerste productie met een capaciteit van bijna drie miljoen liter alcohol in februari 1968. In 1985 werd de distilleerderij stilgelegd. Campbell Distillers (later onderdeel van Pernod Ricard) nam de GlenAllachie-distilleerderij over en de productie werd hervat op 24 april; dit was het begin van 29 jaar onafgebroken productie. De distilleerderij werd toen The Home of Clan Campbell Whisky genoemd. In 2005 lanceerde Chivas Brothers een GlenAllachie Single Malt whisky als onderdeel van de Cask Edition-serie. Sinds 2017 hebben Billy Walker, Trisha Savage en Graham Stevenson zich verenigd om de GlenAllachie-distilleerderij te verwerven en The GlenAllachie Distillers Company Limited op te richten, waarbij ze meer dan 100 jaar kennis en expertise uit de industrie meebrachten.
GlenAllachie 10 jaar Cask Strength werd per toeval gecreëerd in 2017; tijdens de inspectie van de voorraadpartijen uit 2007 en 2008 was master distiller Billy Walker zo enthousiast over de balans en diepte van de monsters dat hij onmiddellijk besloot deze jongere uitdrukking aan het basispakket toe te voegen. GlenAllachie Cask Strength Batch 6 is een combinatie van Sherry Pedro Ximénez en Oloroso puncheon-vaten met een kleine hoeveelheid nieuwe eikenhouten vaten en Rioja-vaten.
Niet turfgerookt
/REPETER_etoile>