GLENALLACHIE - 10 år - Cask Strength - Batch 6 - 57,8%
The GlenAllachie ligger i Aberlour i Speyside-regionen i Skotland. Den blev bygget i 1967, og destilleriet begyndte sin første produktion med en kapacitet på næsten tre millioner liter alkohol i februar 1968. I 1985 blev destilleriet sat i dvale. Campbell Distillers (senere en del af Pernod Ricard) købte GlenAllachie-destilleriet, og produktionen genoptog den 24. april; det var starten på 29 års uafbrudt produktion. Destilleriet blev dengang kaldt The Home of Clan Campbell Whisky. I 2005 lancerede Chivas Brothers en GlenAllachie Single Malt whisky som en del af Cask Edition-serien. Siden 2017 har Billy Walker, Trisha Savage og Graham Stevenson slået sig sammen for at erhverve GlenAllachie-destilleriet og danne The GlenAllachie Distillers Company Limited, og de bragte over 100 års viden og ekspertise fra branchen med sig.
GlenAllachie 10 år Cask Strength blev skabt tilfældigt i 2017; under inspektionen af lagerpartierne fra 2007 og 2008 blev master distiller Billy Walker så begejstret over balancen og dybden i prøverne, at han straks besluttede at tilføje denne yngre udgave til basisudvalget. GlenAllachie Cask Strength Batch 6 er en kombination af Sherry Pedro Ximénez og Oloroso puncheon-fade med en lille mængde nye egetræsfade og Rioja-fade.
Ikke røget
/REPETER_etoile>