SAMAROLI - Trinidad 1999 - Single Cask nr. 31 - Editie 2021 beperkt tot 267 exemplaren - 50%
Geboren in Bologna in Italië, begon Silvano Samaroli, de oprichter van het huis, zijn activiteit in 1968 door enkele van de beste whisky's ter wereld te selecteren en te bottelen. Aanvankelijk was hij de enige onafhankelijke bottelaar die niet Brits was. In de jaren 1990 voegde Samaroli rum toe aan zijn selectie: hij ging op zoek naar de beste distilleerderijen en bracht de vaten naar Schotland, waar het klimaat een langzamere rijping toestaat. In 2008 nam Antonio Bleve, die Mr. Samaroli al vele jaren kent en zijn filosofie en passie deelt, het bedrijf over. In samenwerking met een gemeenschap van experts in rum en whisky zet Antonio zijn zoektocht naar uitzonderlijke vaten voort dankzij de historische relaties van het huis en nieuwe ontmoetingen. Samaroli zet ook onderzoek voort naar blending, waarbij smaken van gerijpte gedistilleerde dranken worden gecombineerd met de kracht van jongere om de ziel van whisky te recreëren, onder andere door whisky's of rum opnieuw in nieuwe vaten te laten rijpen om hen een ongeëvenaarde diepte te geven in vergelijking met klassieke Single Malts. Samaroli biedt Single Malts en single cask rum geselecteerd vanwege hun uitzonderlijke karakter. Elke Samaroli-fles vermeldt het jaar van vatrijping, het jaar van botteling, het aantal flessen verkregen uit elk vat en het individuele flesnummer.
Deze rum, gedistilleerd in 1999 in Trinidad, is gerijpt in Schotland door Samaroli en gebotteld in 2021. Beperkte editie van 267 flessen.