SAMAROLI - Trinidad 1999 - Single Cask nr 31 - Utgåva 2021 begränsad till 267 exemplar - 50%
Född i Bologna i Italien, startade Silvano Samaroli, grundaren av huset, sin verksamhet 1968 genom att välja ut och buteljera några av världens bästa whiskys. I början var han den enda oberoende buteljeraren som inte var brittisk. Under 1990-talet lade Samaroli till rom i sitt sortiment: han reste för att hitta de bästa destillerierna och tog faten till Skottland, där klimatet möjliggör en långsammare lagring. År 2008 tog Antonio Bleve, som känt Mr. Samaroli i många år och delar hans filosofi och passion, över företaget. I samarbete med ett community av experter på rom och whisky fortsätter Antonio sin jakt på exceptionella fat tack vare husets historiska relationer och nya möten. Samaroli fortsätter också forskningen kring blandning genom att kombinera smaker från lagrade spritsorter med kraften från de yngre för att återskapa whiskyns själ, bland annat genom att låta whisky eller rom lagras i nya fat för att ge en oöverträffad djup jämfört med klassiska Single Malts. Samaroli erbjuder Single Malts och single cask rom utvalda för deras exceptionella karaktär. Varje flaska Samaroli anger år för fatlagring, buteljering, antal flaskor från varje fat och det individuella flasknumret.
Denna rom, destillerad 1999 i Trinidad, har lagrats i Skottland av Samaroli och buteljerats 2021. Begränsad utgåva på 267 flaskor.