Fattoria di Basciano - Chianti Rufina 2018
Fattoria Di Basciano ligt in Rufina, in Toscane, Italië. Het behoort sinds het begin van de jaren 1900 toe aan de familie Masi. Het domein ligt in het hart van Chianti Rufina, op de top van een heuvel met uitzicht op de Argomenna-vallei aan de ene kant en de rechteroever van de rivier de Sieve aan de andere kant. Het beslaat 70 hectare; 30 hectare wijngaarden, 20 hectare olijfbomen en 20 hectare bos. Het microklimaat, droog, winderig, gekenmerkt door zeldzame regenval en een grote temperatuurschommeling in de zomer, is ideaal voor de groei en rijping van de druiven.
Deze Chianti Rufina is een blend van Sangiovese (95%) en Colorino (5%). De fermentatie met maceratie duurt 20 dagen, en de malolactische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten (één of twee jaar gebruikt) gedurende 12 maanden.
Druivensoorten: 95% Sangiovese, 5% Colorino