Domaine Vico - Clos Venturi - 1769 - Rouge 2020
Clos Venturi ligt in de gemeente Piedigriggio, in het centrum van Corsica. Het domein wordt beheerd door Emmanuel Venturi. Zijn vader, opgeleid in oenologie, begon als directeur van de coöperatie van Casinca aan de oostkust van Corsica. In de jaren 1980 kocht hij een prachtig domein in moeilijkheden: Domaine de Vico. Emmanuels jeugd en adolescentie werden bepaald door deze twee plaatsen. Emmanuel vertrok naar het vasteland om te studeren (rechten, handelsschool, DESS in duurzame toerisme), maar zijn liefde voor het eiland van schoonheid bracht hem terug naar het familiebezit. Toen vertelde zijn vader hem over een project dat hij sinds de aankoop van het domein had: de oprichting van Clos Venturi, een afgesloten wijngaard met een eigen identiteit, een koeler klimaat en atypische bodems. Clos Venturi, opgericht in 2005, is een perceel van 28 hectare gelegen op een heuvel van zandsteen uit het Mioceen, gelegen op een magmatisch gebied. De gemiddelde hoogte van de wijngaarden is 480 meter. Biodynamische wijnbouw van inheemse druivensoorten wordt al ongeveer tien jaar toegepast. Het domein is gecertificeerd biologisch en is in overgang naar biodynamische certificering. Emmanuel Venturi heeft ook een bijenhouderij en houdt schapen en kippen uit milieubewustzijn.
Clos Venturi 1769 Rouge is een assemblage van Niellucciu (80%), Syrah (10%) en Sciaccarellu (10%) geteeld op zandsteen met een zuid-/zuidoostelijke oriëntatie aan de voet van de hellingen. De handmatige oogst is volledig ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in betonnen tanks (90%) en grote houten vaten (10%) met inheemse gisten. De maceratie duurt 20 dagen bij gemiddelde temperatuur met dagelijkse handmatige pigeage. De rijping duurt 12 maanden; een deel in betonnen tanks en een ander deel in grote houten vaten.
Druivensoorten: 80% Niellucciu, 10% Syrah, 10% Sciaccarellu