De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Familiekeuken - Les bras m'en tombent - Wit 2021
Familiekeuken is een familiebedrijf gevestigd in Châteauneuf-du-Pape, in de vallei van de Rhône. Claire en Adrien ontmoetten elkaar op de middelbare school, vervolgden samen hun studie, gingen uit elkaar, kwamen weer bij elkaar, vestigden zich in hun geboorteplaatsen, werkten op hun respectievelijke familiebedrijven, trouwden en stichtten een gezin. Hun idee is om een collectie van verantwoorde, ethische en gezonde wijnen samen te stellen. Ze selecteren alleen biologische wijnen en werken met wijnboeren die respect hebben voor hun terroir en wijngaarden. Ze omringen zich met lokale partners en leveranciers.
Druivensoorten: Grenache Blanc, Marsanne, Clairette