De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
ARRAN - 10 jaar - Jaargang 2011 - Peated First Fill Bourbon Barrel - Single Cask - Antipodes - Gebotteld 2022 - 55,20%
Antipodes is een nieuwe collectie van La Maison du Whisky, uitgebracht voor Whisky Live Paris 2022. Het verzamelt zeer jonge blends en zeldzame en oude jaargangen van historische huizen en distilleerderijen.
Deze uitdrukking van Arran is een exclusieve botteling voor La Maison du Whisky. Het komt uit een Single Cask (#2011/1871), werd gedistilleerd op 5 oktober 2011 en heeft 10 jaar gerijpt in een first fill bourbon vat met turf. Het werd gebotteld op 11 juli 2022 en er zijn 224 flessen geproduceerd.
Geturfde