Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
ARRAN - 10 år - Årgång 2011 - Peated First Fill Bourbon Barrel - Single Cask - Antipodes - Buteljerad 2022 - 55,20%
Antipodes är en ny kollektion från La Maison du Whisky, lanserad för Whisky Live Paris 2022. Den samlar mycket unga blends och sällsynta och gamla årgångar från historiska hus och destillerier.
Denna uttryck från Arran är en exklusiv buteljering för La Maison du Whisky. Den kommer från ett Single Cask (#2011/1871), destillerades den 5 oktober 2011 och har lagrats i 10 år på ett first fill bourbonfat med torv. Den buteljerades den 11 juli 2022 och 224 flaskor producerades.
Torvig